Che cos'è l'acido arachidonico ? È tempo di spostare il paradigma dell'acido arachidonico (ARA) da una molecola che genera danni al suo stato di acido grasso polinsaturo essenziale per la salute normale. ARA è un costituente integrale della membrana cellulare biologica, conferendogli fluidità e flessibilità, così necessaria per la funzione di tutte le cellule, specialmente nel sistema nervoso, muscolo scheletrico, e sistema immunitario. L'acido arachidonico è ottenuto da alimenti o per desaturazione ed allungamento di catena dell'acido grasso essenziale ricco di piante, l'acido linoleico. L'ARA libero modula la funzione dei canali ionici, di diversi recettori ed enzimi, attraverso l'attivazione e l'inibizione. Questo spiega il suo ruolo fondamentale nella corretta funzione del cervello e dei muscoli e il suo potenziale protettivo contro l'   infezione da Schistosoma mansoni e S. ematobium e l'inizio, lo sviluppo e la metastasi del tumore. L'acido arachidonico nelle membrane cellulari subisce cicli di reacilazione/deacilazione, che mantengono la concentrazione di ARA libero nelle cellule a un livello molto basso e limitano la disponibilità di ARA all'ossidazione. I metaboliti derivati dall'ossidazione ARA non iniziano ma contribuiscono all'infiammazione e, soprattutto, portano alla generazione di mediatori responsabili della risoluzione dell'infiammazione e della guarigione delle ferite. Gli endocannabinoidi sono derivati ARA indipendenti dall'ossidazione, di importanza critica per la segnalazione di ricompense cerebrali, processi motivazionali, emozioni, risposte di stress, dolore, ed equilibrio energetico. L'ARA libero e i metaboliti promuovono e modulano le risposte immunitarie di tipo 2, che sono di importanza critica nella resistenza ai parassiti e agli insulti allergenici, direttamente tramite azione su eosinofili, basofili e mastociti e indirettamente legandosi a recettori specifici su cellule linfoidi innate.   Nome del prodotto:arachidonic acid Aspetto:polvere gialla chiara   CAS: 506-32-1 MF:C20H32O2 EINECS No:208-033-4 Punto di fusione:-49 Weitgs molecolari:304.47 Purezza: 99% Durata a magazzino: 2 anni   I benefici del nostro  acido arachidonico   L'acido arachidonico promuove la riparazione e la crescita del tessuto muscolare scheletrico attraverso la conversione in prostaglandina PGF2alfa   durante e dopo  l'esercizio fisico.  PGF2alfa promuove la sintesi delle proteine muscolari mediante segnalazione attraverso  il  percorso Akt/mTOR, simile  a leucina,  acido β-idrossi β-metilbutirrico  (HMB), e  acidi fosfatidici. L'acido arachidonico è uno degli acidi grassi più abbondanti nel cervello ed è presente in quantità simili all' acido docosaesaenoico (DHA). I due rappresentano circa il 20% del suo contenuto di acidi grassi.  Come DHA, la salute neurologica dipende da livelli sufficienti di acido arachidonico. Tra le altre cose, l'acido arachidonico aiuta a mantenere  la fluidità della membrana cellulare dell'ippocampo.  Aiuta anche a proteggere il cervello dallo stress ossidativo attivando gamma del recettore attivato dal proliferatore del perossisoma.  AA attiva anche la sintaxina-3 (STX-3), una proteina coinvolta nella crescita e nella riparazione dei neuroni. L'applicazione di  acido arachidonico   DOVE VIENE UTILIZZATO L'ACIDO ARACHIDONICO? L'acido arachidonico è un integratore alimentare utilizzato per sostenere la salute delle articolazioni e la funzione cognitiva. Viene anche usato per ridurre l'infiammazione e migliorare la salute della pelle. COME VIENE UTILIZZATO L'ACIDO ARACHIDONICO NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE? L'acido arachidonico è un supplemento dietetico che è usato nell'industria alimentare come ingrediente nelle formule dell'infante, nei prodotti di nutrizione di sport e negli alimenti funzionali. Viene inoltre utilizzato come integratore alimentare per sostenere una crescita e uno sviluppo sani in bambini e neonati. Inoltre, l'acido arachidonico viene utilizzato per migliorare la consistenza e il sapore di alcuni alimenti, nonché per aumentare il valore nutrizionale di alcuni alimenti.