La vitamina C è ampiamente utilizzata in molti campi come cibo, bevande, allevamento e additivi per foraggio.  
1.mantenere cibi, frutta e bevande fresche e impedire loro di produrre odore sgradevole.  
Prevenire la formazione di nitroammina da acido nitrico nei prodotti a base di carne.  
Migliorare la qualità dell'impasto e fare espandere al massimo il cibo cotto.  
4.Compensate le perdite di vitamina C di bevanda, frutta e verdura durante la lavorazione durano.  
5.utilizzato come elemento nutrizionale negli additivi, additivi per mangimi.

★applicazione
Grado di alimento: Come antiossidante e potenziatore di nutrizione di alimento, la vitamina C è usata in prodotto di farina, birra, caramella, marmellata, lattina, bevande, latticini .
2.grado di medicina: Farmaci vitaminici, prevenire la scurvy, e un certo numero di farmaci per malattie infettive acute o croniche, porpora, carie dentali, ascesso gengivale, anemia .
Materiale cosmetico: La vitamina C può promuovere la formazione di collagene, la sua antiossidazione, può contenere macchie di pigmento.