Informazioni di Base.
Model No.
Egg Albumen Powders
EINECS
618-431-3
Materiale da imballaggio
Plastica
Metodo di archiviazione
Normale
Data di scadenza
> 12 Mesi
Nutrienti Composizione
proteine
Risorsa
naturale
Il contenuto di sostanze attive
> 90%
stato
polvere
estrarre l′origine
uovo
Pacchetto di Trasporto
borsa
Specifiche
99%
Marchio
zhuofeng
Origine
Repubblica Popolare Cinese
Codice SA
35040090
Capacità di Produzione
50000 tonnellate/anno
Descrizione del Prodotto
La polvere di albume d'uovo (detta anche polvere di albume d'uovo) è un ottimo prodotto raffinato dal bianco d'uovo fresco puro, che ha le caratteristiche di rimozione dello zucchero, rimozione del pesce, elevata purezza, rapida dissoluzione, ecc. nel contempo, il prodotto presenta anche buone caratteristiche funzionali, quali: elevata proprietà gelificante (la resistenza al gel della polvere bianca di uovo può raggiungere circa 350g-700g/cm2, che è molto più alta della resistenza al gel della polvere proteica di soia), elevata proprietà di frustamento, emulsificazione, ritenzione di acqua, ecc, Queste eccellenti proprietà hanno reso la polvere proteica ampiamente usata in molti settori.
| Numero di serie | Elemento di prova | Standard | Risultati |
| 1 | Aspetto | Bianco o bianco latte | conforme |
| 2 | Odore | Gusto specifico e odore stesso | conforme |
| 3 | Impurità | Nessuna impurità visibile | conforme |
| 4 | Umidità (g/100 g) | ≤ 8.0 | 4.7 |
| 5 | Proteine (g/100 g) | ≥ 78.0 | 83.8 |
| 6 | Metalli pesanti, Pb (mg/kg) | ≤ 0.2 | < 0.02 |
| 7 | CD (mg/kg) | ≤ 0.04 | < 0.002 |
| 8 | Hg (mg/kg) | ≤ 0.05 | < 0.003 |
| 9 | Esaclorocicloesano (mg/kg) | ≤ 0.1 | Non rilevato |
| 10 | DDT (mg/kg) | ≤ 0.1 | Non rilevato |
| 11 | Batteri totali (CFU/g) | 2000 max | 100 |
| 12 | Coliformi (CFU/g) | 30 max | ≤ 10 |
| 13 | Salmonella (CFU/g) | Negativo | Negati |
La polvere bianca d'uovo è fatta da uova che sono state disidratate, con una consistenza simile al latte in polvere.
Gli albumi fungono da rinforzo per l'impasto quando vengono utilizzati in prodotti da forno. Per dare i prodotti da forno ha aggiunto la consistenza, polvere bianca dell'uovo è usata spesso come stabilizzatore.
La polvere bianca dell'uovo è usata anche per fare le meringhe quando fanno la torta di meringa del limone.
Gli albumi fungono da rinforzo per l'impasto quando vengono utilizzati in prodotti da forno. Per dare i prodotti da forno ha aggiunto la consistenza, polvere bianca dell'uovo è usata spesso come stabilizzatore.
La polvere bianca dell'uovo è usata anche per fare le meringhe quando fanno la torta di meringa del limone.
≤50 kg, consegna espressa consigliata, solitamente chiamata servizio DDU;
≤500 kg, trasporto aereo consigliato, solitamente chiamato servizio CIF;
>500 kg, trasporto marittimo raccomandato, solitamente denominato servizio FOB, cfr o CIF;
Per prodotti di alto valore, selezionare il trasporto aereo e la consegna rapida per la sicurezza.
≤500 kg, trasporto aereo consigliato, solitamente chiamato servizio CIF;
>500 kg, trasporto marittimo raccomandato, solitamente denominato servizio FOB, cfr o CIF;
Per prodotti di alto valore, selezionare il trasporto aereo e la consegna rapida per la sicurezza.
Via aerea
1. Adatto per più di 50 kg 2. Veloce: 5-10 giorni 3. Porta Air alla porta Air 4. Sdoganamento da parte dei clienti
Per nave
1. Adatto per più di 500 kg 2. Lento: 10-45 giorni 3. Porto marittimo al porto marittimo 4. Sdoganamento da parte dei clienti
Con Express
TNT/DHL/USP/EMS/FEDEX 1. Adatto per peso inferiore a 50 kg 2. Veloce: Di solito 3-7 giorni. 3. Porta a porta
1. Adatto per più di 50 kg 2. Veloce: 5-10 giorni 3. Porta Air alla porta Air 4. Sdoganamento da parte dei clienti
Per nave
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Con Express
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